从4月8日来，哈尔滨市猪肉价格连续上涨，目前，猪肉平均价格18元/公斤左右，生猪的出栏价9元/公斤，部分养猪户转亏为盈。据业内人士分析，生猪肉价格上涨是市场供不应求所致，价格属正常回升。

4月10日，记者在道里区顾乡早市和道外红旗农贸综合市场看到，五花肉的价格由一周前的14元/公斤涨至20元/公斤，前槽、后鞧的价格也由原来的14元/公斤涨至19元/公斤。据一家冷鲜肉李摊主讲，猪肉价格便宜的时候，10多头猪半天就销售一空。有些市民一次性购买10多公斤猪肉，用来灌肠或者储存。从4月8日起，猪肉价格开始上涨，每天平均涨一元钱，购买猪肉的市民开始减少，现在每天的销售量不足5头猪肉，就连周末销售量也上不来。在一家猪肉配送中心，记者了解到猪肉的批发价格为15元/公斤左右，而4月8日前仅为11元/公斤左右。

在双城联兴乡兴农村和单城镇，由于前段时间猪肉价格持续走低，养猪户虽有政策补贴，但依然亏损经营，很多养猪户就将生猪低价抛售，放弃了生猪养殖，导致养猪户数量减少、生猪出栏量降低、市场的生猪供不应求，目前，生猪出栏价9元/公斤，与4月初比涨1元/公斤。

家住联兴乡兴农村的养猪户李彦刚也曾因为亏损处理掉一部分生猪，他现在养殖生猪30多头。据他讲，最近来收购生猪的人变多了，仅4月9日一天就有三批人来收购生猪，其收购价为9元/公斤，他出售了13头猪，自繁猪有了盈利，预计生猪出栏价会继续上涨。

据业内人士分析，猪肉价格上涨的主要原因是：猪肉价格下降至“警戒线”时，很多市民大量购买猪肉存储或者灌肠，市场需求量增大；与此同时生猪出栏价持续降低，打击了养猪户的积极性，导致养猪户大量减少，致使生猪出栏量降低；为保证养猪户的利益，国家已经启动了生猪肉收储计划，这也是导致猪肉价格上涨的原因。专家称，猪肉价格上涨是一个必然的市场规律，目前的猪肉价格属于正常回升，预计不会再有太大的涨幅。