年度技术

　　生猪健康评价体系

　　获奖理由：

　　在健康养殖备受业界推崇的今天，如何评价生猪健康，却尚无公认标准。樊福好博士借鉴人医方式，发展出一套可以量化的生猪健康评价体系，可谓独出机杼，亦可谓眼光深远。行业需要这样的独特判断，也需要这样的认真钻研。

　　“感谢那些没日没夜为我投票的网友！”在2011生猪业风云榜颁奖典礼上，农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）检测室主任樊福好博士满面笑容。

　　樊福好创立的生猪健康评价体系以压倒性优势获得了2011年度技术的奖项。值得自豪的是，其网络投票高达16390张，是所有得奖者中最高的。

　　推出一年便获养殖户接受

　　回想过去的2011年，樊博士自己也认为，除了持续改进评价体系的内容，使其更加完善之外，通过健康养猪技术比赛等一系列推广活动让生猪健康评价体系真正为人所知，为人所用，才是最重要的。

　　在刚结束不久的第32届养猪产业博览会(广州)上，第四届健康养猪技术比赛的颁奖成为会场上的焦点，除了关心哪个猪场得一二三等奖之外，猪场老板们还相互打听各自的猪健康指数多少分，免疫力指数又是多少分。而就在一年前，用分数来衡量猪群健康状况的好坏对猪场老板来说还是一件难以想象的事情。

　　樊博士也坦承，第一届健康养猪技术比赛举办的时候，大部分猪场都对以健康指数来评分为猪场分出高下产生置疑。在传统的养猪业中，衡量猪场的生产成绩比较容易，用年上市头数和上市体重比较即可，然而比较猪场的健康状况就成了一件复杂的事，抗体阳性率可以很好地反映疫苗的接种情况，然而阳性率相同的猪场却可能在疫病来临的时候死亡率相差甚远，营养、中毒等各种因素都会有影响，因此不少猪场老板也越来越觉得养猪风险大，纯属“看天吃饭”。

　　在此背景下，生猪健康评价体系及其“一滴血，知健康”的宣传口号不免让许多猪场老板怀疑，这个事情有那么简单么？对于所有的质疑，只有他和他的团队最明白，生猪健康评价体系现在简单易行的表面背后其实一点也不简单。

　　樊博士和他的团队从2002年就开始了对生猪健康评价体系的研究，2009年才初步形成了第一套完整的体系，并开始不断地在猪场测试、修改。樊博士表示软件常用beta1.0，beta1.1来代表升级换代，如果用在生猪健康评价体系上，那么现在的体系已经是beta103.0的版本。他们非常重视从实践中反馈出来的每一个问题，力求将体系做到完美。

　　对于人们最初的质疑，樊博士表示非常理解。他在申报国家专利前曾经委托查新机构查过国外的资料，没有关于通过血液学进行健康评价的文献，在国内查到的6篇文献却都是他写的。因此，新东西出来以后很多人会怀疑是正常的。

　　面对怀疑，樊博士认为最好的办法就是用实际效果让质疑者闭嘴。在2011年的大小会议论坛上，樊博士始终充满自信地向听众介绍生猪健康评价体系体系并阐述他对健康养猪的独特看法，他的妙语连珠总能引来观众的阵阵喝彩。而到2011年中的第三届健康养猪技术比赛，参赛的猪场就已经超过了前两届的总和。健康养猪的概念已经深入人心。

　　创新开始往往属于非主流

　　这种看上去非主流但却卓有成效的行为似乎已经是樊博士的招牌。回顾他的学术生涯，这并不是他第一次在业界议论纷纷时站出来说明自己的观点，且与当下流行的观点相悖，在蓝耳病的免疫、药物保健等话题上他就表现过自己的坚持。

　　樊博士承认敢于表达肯定会得罪人，但是相信他们也会慢慢理解的。而且，他没有亲自验证过的产品也不会说它有用。当初他对蓝耳病的免疫讲了很多，尤其是灭活苗，他对这个疫苗批评得也比较多，包括对行业、政府管理部门的批评，还被上级领导找去多次谈话。但最后实践证明，强制免疫的“高致病性蓝耳病疫苗”在使用中确实出现了问题。

　　再者他很早就在媒体上呼吁，养殖业中最大的误区就是药物保健。现在很多养猪人也意识到，药物保健只能解决一时的问题，不能解决一世的问题。他认为行业人应该更多地从长远的角度来考虑一件事，而不是从眼前。从眼前来看可能很好，包括高床饲养、早期断奶，其实这些都是现代化养猪的特质，但把这些特质放到长远来看，这种做法是有问题的，甚至包括空气过滤，从长远来说，这些特质对行业来说应该是场灾难，因为猪更加易感。就像人一样，如果处于一个高度洁净、与大自然完全隔绝的状态，一旦回到大自然将不再适应。因此西方养猪国家的某些观点还是要注意选择性地吸收。

　　以体系来发现分析问题

　　在樊博士看来，生猪健康评价体系是一个有效的量化工具，但通过这一工具发现并解决养猪存在的问题，推广健康养猪的理念才是最重要的。比如在第一届健康比赛时有20%的猪群出现营养不良，而今年的营养问题比往届好了很多，说明饲料的营养更平衡了，但猪群中毒现象依然相当严重。

　　他进一步强调，健康评价体系不是评价饲料里有没有毒素，而是评价机体的状态有没有出现中毒。这是一种思路上的转变，以前是找原因，现在是看结果、看机体的状态。所以他们把猪分成几种状态：健康、亚健康、病态。不要理会这头猪有什么细菌、病毒，只看机体发生了什么变化。任何事物都存在矛盾的两个方面，在从一方面找不到原因的时候，要学会从另一方面找原因。

　　樊博士举例，用健康评价体系来分析今年发生的猪群腹泻问题，到目前为止，业内还没找到腹泻的真正原因，有人说是流行性腹泻、有人说传染性胃肠炎。因为正常猪的机体内也能分离出这两种病毒，那么是否真正由它所引起的呢？目前还缺乏跟踪性研究，甚至有人说是新病毒。因此他就倒过来查问题，看机体处于什么状态。他发现腹泻的猪中毒状态都比较严重，如果小猪腹泻去查母猪，母猪中毒状态也很严重。所以就发现了这样一种现象，小猪生下来第一天、第二天没有问题，吃奶2天后就开始腹泻，一旦早期断奶，腹泻就停止了，还发现喂人工乳的猪也不出现腹泻问题。因此可以推测母猪奶水有毒。那么毒源到底在哪里？可能是饲料，也可能是重金属或抗生素，甚至有可能是转基因玉米的问题。这虽然只是推测，但中毒状态的确存在，如果不解决，就会陷入一系恶性循环的过程：中毒-免疫抑制-感染-炎症-败血-猪出现问题。

　　将来要扩展评价适用范围

　　樊博士还认为，生猪健康评价体系除了发现问题，其实也可以提供指导。我们不仅应该关心得分低的猪场有什么问题，更应该关心得分高的猪场有什么值得学习的。以第三届健康养猪技术比赛的前三名为例，第一名是福建永诚种猪场，是国家核心育种场，猪群的健康状况肯定比普通猪场要好一些；第二名是广东湛江水产大学的实验猪场，是种草养猪，母猪是吃草的，因此它整个胃肠道的排毒功能非常好，检测猪群的血液时，其健康指数非常高；第三名是广东省开平市沙塘良种猪场，历届名次都比较高，当下流行的很多观点如药物保健方案等他们基本不采用，他们严格控制疫苗、药物的使用，注重饲料品质。因此，这些场拿到高分绝不是无缘无故的，都有各自的特点。

　　展望2012年，樊博士就希望在横向和纵向都延伸生猪健康评价体系的影响。纵向包括在选出得分高的健康猪场的同时，统计出健康猪场使用的饲料兽药疫苗等，为健康猪场如何管理建立一个模板，免除猪场老板选取产品的头疼。此外他还计划开展镜像医学的研究，在仅通过血液就能检验机体健康的基础上，可以仅通过血液就测试出不同药物对机体的作用，大大减少猪场试药的成本。

　　而横向的延伸就是将健康评价体系应用到人的身上。他和他的团队在2011年与广州医学院合作进行的人体健康状态量化评价研究已经接近尾声，取得了一定成果。樊博士坦言他最大的梦想就是解决人类健康问题！如果人人能做健康评价，能时时刻刻知道自己的健康状态，采取措施防患于未然，那就再好不过。 

  樊福好博士在业内以敢言著称。          彭进  摄