全国的猪价都涨了，为什么四川还稳起？

　　专家答疑：散户多 行情滞后

　　自启动“川猪突围”活动以来，记者接到不少养殖户的电话，上周又有几位养殖户打来电话询问：为什么外省的猪价都涨了一两周了，我们这边还没有动静？什么时候四川的猪价能涨上去呢？带着这个问题，记者采访了相关的专家。

　　规模化不足导致滞后

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月2日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别为每公斤18.3元、16.8元。6月中旬以来全国猪肉价格涨势较明显，目前猪后臀尖肉、猪五花肉价格同比分别上涨1.4％、3.3％。从各省区市来看，七成左右省区市猪肉价格高于去年同期，其中上海、重庆猪五花肉价格同比涨幅居前，分别为18.7％、18.3％；上海猪后臀尖肉价格同比涨幅为17％。海南、青海猪肉价格仍比去年同期下降7％~13％。7月5日，搜猪网的首席分析师冯永辉发表2010年第26周评。分析数据显示，全国平均猪粮比价强劲涨至5.27:1，较上一周增加了4.06%。

　　我省2日发布的生猪预警显示，四川肥猪价格直到上周才止跌，价格停留在8.61元/公斤，猪肉微涨0.05元/公斤，均价为15.50元/公斤，而仔猪和母猪价格依然下滑。

　　“比外省反应慢，这是四川长久以来的现象。”省畜牧食品局生产科教处处长富刚告诉记者，因为我省散户比例达到61%，比起北方65%以上的规模化程度，针对市场进行自我调整相对困难，“如果都是大规模的猪场，调控母猪数量，调节猪群结构，都会相对容易操作。”

　　另一个让四川猪价仍在低谷徘徊的原因是良种化不足。省畜牧食品局信息中心主任钱亮认为，我省生猪总体数量仍然很大，出栏头数多，然而良种化的程度明显低于外省，“猪肉加工企业更加愿意选择瘦肉率高的良种猪肉，四川明显处于劣势。”

　　除了我省自身劣势导致行情滞后，钱亮认为，北方生猪上半年频发的猪病也是原因之一。“今年开春后，北方生猪产区疫点较多，导致生猪存栏量下降，价格上浮。”

　　8月之后行情或看好

　　从全国的反弹形势看，冯永辉认为，若保持此增速，下周即可走出亏损区。

　　但我省的生猪行情要走出亏损区就还要多等一两个月。富刚分析认为，七八月份是传统的猪肉消费淡季，猪价回暖起码要等到8月之后。“9月开始就会陆续迎来节日，消费增加，而且都持续了半年低迷，价格理应有所回暖。”

　　针对目前全国行情强力反弹是否预示着四川生猪也将迎来 “春天”，钱亮持保留态度。“现在的肥猪和猪肉价格是阶段性企稳回升，还是触底回升向好，还需要进一步结合北方、南方各地气温走向、灾害程度及6月末存出栏数量等综合因素后才能有结论。”

　　省畜牧食品局信息中心收集到的部分地区生猪存栏数据显示，我省6月份母猪存栏仍然过高，这预示着产能过剩的局面并未得到改善。同时钱亮强调，今年首批冻猪肉收储是在4月份，那么放储的时间极有可能是在10月份前后。“10月份以后的市场走势仍不明朗。”

　　针对近期的南方强降雨，冯永辉提醒广大养殖户，降雨过后全国各地迎来高温，这种高温高湿的天气对猪病的变化态势极其不利，需高度关注。