小黑麦：能在北方冬季生长的优质饲草 随着我国农业产业结构调整和生态建设步伐的加快，对生态效益和饲用价值较高的饲草品种需求日益增加。尤其是在我国北方地区，冬季不仅缺乏青饲草，而且由于大量耕地裸露，容易形成扬尘天气，加剧了生态环境的恶化。而新型饲料作物小黑麦的出现有可能使这种情况得到根本改变。 小黑麦为小麦与黑麦属间杂交种，是应用染色体工程育种技术人工创造的兼具小麦和黑麦特点的异源多倍体新物种，具有很明显的杂种优势。它产量高、营养品质好、抗病抗逆性强、适应性广，作为新作物已在饲草工业和生态建设中显示出了强大的生命力，具有很高的生态价值及经济价值。小黑麦是我国广大北方地区兼顾经济效益和生态效益，在农业产业结构调整中非常有发展前景的饲料作物。 小黑麦在西方畜牧业发达国家，已作为主要的饲草应用，其种植面积呈逐年上升的态势。据统计，自1976年小黑麦在生产上开始应用以来发展很快，2001年世界小黑麦种植面积已达330万公顷。波兰是世界上小黑麦种植面积最多的国家，目前已达80万公顷，小黑麦已成为波兰主要的粮饲作物，波兰在小黑麦育种方面也很有成就，已培育出许多优秀品种，并在20多个国家注册登记，带来了很高的经济效益。德国、法国、澳大利亚、美国、英国、加拿大、瑞士等国，对小黑麦的应用也很重视。 我国的小黑麦研究始于20十世纪5O年代，1970年首次有育成品种试种，1976年开始小面积应用推广。小黑麦由于抗病抗逆性强，1990年以前主要是作为粮食作物在西南、西北的高寒山区种植。但近年来随着我国农业产业结构的调整和生态建设的需要，小黑麦开始作为饲料作物进行开发，使其生物产量高和营养品质好的特性得到充分发挥。而且由于它是利用冬闲田种植，能在冬春枯草季节为家畜提供优质青饲料，这就为小黑麦的发展创造了新的良机。其种植区域也逐渐由高寒山区转向黄淮海、江南及东北地区。目前，小黑麦已成为我国最重要的冬春饲料作物之一，种植面积近30万公顷，预计今后小黑麦种植面积将会达到1亿公顷以上。 此外，由于小黑麦抗病抗逆性强，耐酸碱，适应性广，生物产量高，营养品质好，相对比较节水、省肥和节省化学药剂，生产成本低，生产效益高，所以在我国更适合发展小黑麦这一很有发展潜力的绿色食品和饲料作物。 在我国北方，冬春季节，正是牲畜繁殖期，需要优质的青饲料。饲用小黑麦作为冬春饲料作物，很适合低温生长，整个冬季保持青绿，正好在枯草季节为家畜提供能量和蛋白质含量高、维生素丰富的青饲料。这样，既防治了家畜的维生素缺乏症，又促进了牛、羊等家畜健壮生长，提高成年家畜的繁殖力和幼犊、幼羔的成活率。 此外，北方冬春季节，干燥、寒冷、风沙大，因此裸地扬尘现象非常严重，而目前还没有特别理想的防治办法。但饲用小黑麦正好能利用冬闲田种植生长，在整个冬春季很好地覆盖地表，有效地防止扬尘的出现。小黑麦还对废金属有强大的吸附能力，所以用在废金属污染地的土壤改良和报废矿地的种植利用有一定意义。 由此看来，小黑麦的冬春利用不仅为我国北方冬春季生态环境保护探索出了一条较为理想的路子，而且也为特殊土壤的改良开辟了一条新途径。因此，小黑麦的大力推广应用还将有利于我国北方冬季生态环境的保护。