据每日经济新闻》记者报道，全国除个别省市生猪价格下跌外，大部分省市均呈涨势，河北等地生猪价格已经逼近19元/公斤。目前，各地猪贩为了保证猪源，纷纷上调收购价格，南方很多缺少猪源的省市将目光瞄上了吉林等北方养猪大省。

另据养猪业人士介绍，今年以来猪肉价逆市上涨，很多省市猪肉价格涨幅逼近50%。伴随猪肉价格一路上扬，生猪价格也节节升高。

两因素“催肥”生猪价格

监测数据显示，3月上旬以来，全国猪肉价格稳步上涨，进入4月份后，价格逐步企稳，4月下旬开始，猪肉价格又现涨势，且涨速有所加快。与4月26日相比，5月22日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国价格分别上涨4.1%、3.7%，与去年同期相比，涨幅分别为44.5%、49.6%。

但同猪肉价格相比，生猪价格涨势更甚。据新华社全国农副产品与农资价格行情系统监测，今年以来全国生猪价格总体持续上涨，近两周涨速明显加快。

截至5月15日的一周，全国生猪周收购均价、白条猪周出厂均价每斤分别为7.76元、9.90元，同比涨幅均超过50%。来自地方的数据更印证生猪迅猛上涨的态势，江苏省淮安市物价部门的调查结果显示，进入5月中旬以来，市场上生猪收购价格与2008年6月份价格相差无几，为近35个月来最高。

专家分析，生猪价格上涨，一方面，受“瘦肉精”事件影响，供货端货源减少，再加上检测成本提高，从而“催肥”了猪肉价格；另一方面，由于去年养猪户积极性受挫，生猪出栏量“瘦身”，导致供应量减少。

南方猪贩北上千里抢猪源

根据国家发改委、商务部、农业部等部门公布的数据，进入5月后，我国生猪价格涨势扩大，连续两周涨幅超2%，均价年内首度突破16.0元/公斤，猪粮比亦创新高。

目前，猪粮比价达到7.17：1，养殖户养殖每头猪已大约能盈利400元左右。

尽管如此，各地猪贩子依然为找不到猪源而犯愁。一位胡姓生猪经销商告诉《每日经济新闻》记者，春节以来，生猪价格逐月上涨，现在一天一个价，如今已涨至今年新高。虽然价格这么高，供给量却没有上来。

他表示，近期每天生猪成交量在80头左右，而正常的水平是150头左右，高峰期是200头。“目前总体水平偏低，不是价高没人要，而是供不应求。”他还为每天从哪里调货而犯愁。

河北省秦皇岛市一位王姓生猪养殖户则对《每日经济新闻》记者说，“去年是发愁生猪怎么才能卖出去，但是现在发愁的是卖给谁。一天一个价，生怕少赚了，不能一次性全卖掉。”

据了解，目前各地猪贩为了保证猪源，纷纷上调收购价格，很多南方缺少猪源的省市甚至将目光瞄上了吉林等北方养猪大省。

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在南方大米价格普涨之际，玉米主产区也开始“跟风”。

截至5月25日，玉米主产区价格普遍比前一周每吨上涨10元~20元。一位业内人士向《每日经济新闻》记者表示，“目前农户手中存货已相当低，加工厂和贸易商会继续提升玉米报价。”

主产区农民余粮已销尽

“进入收购期，各企业使用不同方法进行收购，抢购粮源。有的高抬粮价，有的添加运费吸引粮源。”吉林辽源一位许姓玉米收购商向《每日经济新闻》记者表示。他还介绍，“收购商正在抓紧时机吸引余数不多的粮源，加价是最主要方式。”

中华粮网分析师张智先向《每日经济新闻》记者介绍，目前东北产区农民手中余粮枯竭，贸易商看涨心态依旧，出库意愿不强，加工企业补库的压力依然存在，短期市场价格仍会保持坚挺。

据介绍，2010年吉林辽源地区玉米总产108万吨。当地主产玉米，同样也主收玉米。当前收购期已近尾声，农民手中余粮已销售殆尽。

深加工企业提价抢粮

东北产区粮源有限，贸易商出货意愿也不强，收购价格继续呈稳中上涨的态势。

据悉，山东潍坊加工企业玉米入库价在2330元/吨附近，在大型加工厂和饲料厂所在地山东省邹平县，玉米价格上涨约40元，至2300元/吨，该价格约较上个月每吨上涨130元。

国家粮食局在5月上旬的一份报告中称，截至4月30日，10个主要产区的大型谷物企业已经购买了8950万吨去年收获的玉米，约占作物产量的53%。

受市场供需紧张影响，贸易商和加工厂为获得更多玉米纷纷提高采购价。记者获悉，目前，政府已经派遣检查组到主要产区进行调查。

张智先分析，“玉米深加工企业需求一直比较旺盛，库存有限，后期将集中补库。”他同时表示，“玉米市场需求量逐年增加，种植成本也大幅提高，预计2011年无论是何年景，秋粮价格定会高涨不下，抢粮情况将更加紧张。”