6月19日，记者走访青岛猪肉市场了解到，自6月中旬以来，猪肉批发价一直在小幅上涨，涨幅在5.5%至10% 之间，其中精猪肉涨幅最高，为10%。受猪肉价格上涨带动，大部分养猪场的生猪价格上涨到11元/公斤，意味着目前多数养猪户不再亏本，少数养猪户还能有些盈利。虽然近期猪肉市场开始“触底反弹”，但业内人士表示，生猪价格要真正摆脱低价阴影，将是一个十分缓慢的过程。

    精猪肉批发价涨一成

    6月19日上午，记者从城阳蔬菜水产品批发市场了解到，自6月中旬以来，猪肉批发价一直在小幅上涨。其中，猪大排、猪后肘、猪前肘等批发价从6月11日开始上涨，由15元/公斤涨至16元/公斤；猪肋排也是从6月11日开始上涨，由18元/公斤涨至19元/公斤。精猪肉、五花肉批发价则从6月17日开始上涨，精猪肉从16元/公斤涨至17.6元/公斤，五花肉从18元/公斤涨至19元/公斤。“这次猪肉价格上涨和近期国家冻猪肉收储调控有关。”城阳蔬菜水产品批发市场有关负责人介绍说，5月20日和6月2日，国家连续两次公开竞价收储2010年中央储备冻猪肉。其中，山东是全国14个收储库点之一。

    少数养猪户开始盈利

    市场终端的猪肉价格上涨，肯定会带动生猪价格上涨。进入6月中旬以来，生猪价格有所回升，涨幅和肉价涨幅差不多。据山东省畜牧协会生猪产销分会统计，目前大型养猪场生猪价格已经涨到了11元/公斤，而大部分养猪场的生猪价格上涨到10元/公斤。

    “今年上半年，养猪户一直都在亏本，最近大型养猪场生猪价格卖到11元/公斤，这就有点利润可赚了。”山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文表示，根据目前的饲料价格计算，10元/公斤对于养猪户来说是个盈亏平衡点，也就是说，目前多数养猪户不再亏本，少数养猪户还能有些盈利了。

    摆脱阴影过程缓慢

    虽然近期市场在释放积极的信号，但业内人士并不看好猪肉未来的市场走势。农业部统计数据表明，目前生猪存栏量仍处于较高水平，能繁母猪存栏量偏大，这仍将对后期猪价造成一定的压力。另外，作为饲料主要原材料的玉米价格也不断创出新高。

    “综合各方面的因素来看，生猪市场要彻底恢复一个好的行情难度很大，有可能今年年内都实现不了。”曲万文说，虽然生猪价格要真正摆脱低价阴影过程缓慢，但从长期来看，生猪数量会逐渐变少，市场饱和状况会得到极大改善，有可能9月份生猪价格将明显上涨。

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    由于天气开始变热，母鸡进入“歇伏”状态，产蛋积极性大大降低，再加上玉米等饲料价格上调，导致了鸡蛋的价格一路上行。据抚顺路蔬菜副食品批发市场数据显示，6月13日，岛城鸡蛋价格每公斤6.3元，6月18日，鸡蛋每公斤价格就涨到了6.8元。南京路农贸市场摊贩孙女士说，最近一周，鸡蛋的零售价几乎天天变，前几天每斤还是3.3元，现在已经涨到了每斤3.6元了。