肉价春节后的“跌跌”不休，终于到了一个节点。自从国家4月13日开始收储的十几天来，市民餐桌上的猪肉价格已经渐渐止跌，部分市场还有了小涨的迹象，涨幅大概在0.5元。超市不足5元的特价肉越来越少见了，个别超市的生鲜肉品打出了12元的价格，最好的肋排则重新站上了16元。

肉价下跌途中遇“挡板”

春节后猪肉价格跌势汹汹，不断创下新低。但是从本月中旬开始，仿佛下跌途中突然被垫了一块“挡板”，十来天中，不仅走得还算稳，个别农贸市场还有上扬的态势。

统计局的数字显示，3月11日至4月10日间，50个城市猪后腿肉平均价格累计下跌了7.6%，南京个别菜市都能买到8.5元甚至更便宜的后腿肉，包括城中、城北的不少超市都推出了特价的肉品，肉糜最便宜的不到5元一斤。

但是昨日李女士拿到超市的宣传单页，发现一周前的低价肉宣传似乎没有了，取而代之的是售价16元以上的肋排和12元以上的精瘦肉。“这个价格不便宜啊”，李女士前两天去市场买肉的时候，还发现精瘦肉在11元左右。“看来肉价是有涨的趋势了”。

菜场的肉价也有小涨。例如山西路菜场的猪后腿肉从十来天前的10元涨到了10.5元，猪五花肉最高也卖到了12元，涨幅在0.5元/500g左右。

生猪养殖户还是喊亏

“肉价保持平稳并小幅增长，和国家收储有直接关系！”南京顶山养殖基地相关人士告诉记者，这个月17日，生猪收购价从4.8元一度站上了5.3元，过了两天又小幅回调到5.1-5.2元。“国家最早是在云南等地收储的，那边的养殖户毛猪涨价，这边也立即涨了”。该人士称。

但是记者了解到，对于很多生猪养殖户来说，如今的生猪价格依然是亏。一位一年出栏1万-2万头猪的南京养猪企业老板算了一笔账，现在玉米要1.02元一斤，豆粕要3500元一吨，毛猪成本核算下来怎么也要5.5元一斤，“现在卖一头猪要亏70-80元，按一年的出栏量算，我们要亏百来万”。该老板称。