2009年是世界经济较为困难的一年，全球经济陷入泥潭，多数发达国家纷纷爆出财务危机，而我国却在如此艰难的环境中取得了可喜的成绩，GDP增长8.7%，同时，攀升为世界第一出口大国，此为可喜也！而今，以西方为首的主要经济强国，施压人民币升值，造成国内经济涟漪不断，此为可悲也？

　　外围环境的不景气，必然波及国内产业的发展。农业、畜牧业作为国之根本，担负着保障民生的重任，容不得出现大的起伏。如今，作为畜牧业支柱的——生猪产业颇有微词，养猪人连连叫苦不迭。

　　2010年第一季度，我国生猪价格一路下滑，由年初12.43元/kg下跌至10.0元/kg（3月末），跌幅达19.55%，而去年同期下跌幅度为16.35%。从理论上讲，价格是商品的交换价值在流通中所取得的转化形式，是价值的货币表现。如今，生猪价格不断下跌，难道说是生猪价值的贬低，或是人民币购买力的上涨？猪还是原来的猪，价格却出现变化，那么究竟是什么原因导致价格的下降？

　　第一部分：利空因素交叠、猪价难以独支

　　1、猪市瀑布难降西南旱魃

　　如图1.所示，2010年一季度我国生猪价格一路狂跌，犹如断崖瀑布一般，一泻千里。据博亚和讯监测数据显示，一季度三个月份生猪价格分别为12.21元/kg、11.05元/kg、10.2元/kg，较2009年同期分别下跌9.3%、13.3%、11.8%。

图1.2009年-2010年（一季度）我国生猪价格走势

　　商品价格是调节资源配置的方向，促进供给与需求保持平衡，如今猪肉价格下滑，从某种程度上讲是由于供给相对过剩所致。据国家统计数据显示，2009年我国生猪出栏64465万头，较2008年上涨5.75%，能繁母猪存栏4889万头，较08年上涨5.94%。其中，09年年末我国生猪存栏46900万头，能繁母猪4910万头，分别较08年同期上涨1.38%、1.05%，所以导致2010年年初生猪供给量短期内相对过剩。

　　3、猪价下跌难以提振消费市场

图2.2009年-2010年（一季度）我国鲜猪肉价格走势

　　如图2.所示，我国鲜猪肉价格年初因节假日企稳后，节后快速回落。据博亚和讯跟踪数据显示，截止3月末我国鲜猪肉均价为11.27元/斤，较年初下跌6.78%。鲜猪肉价格是反映市场活跃度的主要指标，鲜猪肉价格的快速回落，从侧面反映当前终端消费市场疲软。

　　如今，市场有言论说，鲜猪肉价格快速下跌主要是由于房价快速上涨所致。笔者再三思量，感觉抓住了猪价下跌的核心。

　　猪肉消费多集中在所谓的“中产阶级”，而富人阶层即使占有社会财富的80%，但由于所占人口比例较低，所以对猪肉的消费有限，当然，那些所谓的富人也不可能吃猪肉，都以采食高档牛肉之类的“绿色食品”。

　　中产阶级既然是猪肉消费大军，但由于深受“房奴”之苦，哪有什么余钱来享受呢。即使不被房子所累，那些庞大的“蚁族”对于消费猪肉也是一种奢望。当然，对于农民、农民工来讲，猪肉消费量微乎其微。所以，我国虽然拥有巨大潜在消费市场，但由于种种而未能启动。虽然我国人均消费不及发达国家一半，但依旧显得猪肉供给过剩。

　　4、疫病之苦无从言说

　　经常关注媒体的养猪人也许很纳闷，为什么疫病鲜见网络、报端？2010年广东报道“猪口蹄疫”，随后疫情完全控制，发病猪全部扑杀。年初，郑州一养殖户购买疫苗注射后，猪群相继死亡，疫苗问题？或是猪“晕针”，吓死了？

　　其实，作为一线养猪人很明白，尤其是具有一定规模的企业，疫病依旧是困扰当前生猪业的主要问题。由于疫病影响，养殖户恐慌心理加重，补栏降低、提前出栏等，短期内导致生猪供给量增加，这也是年初猪价下降的主要因素。

　　5、养猪不划算，亏大发了

　　散户依旧是弱势群体，在整个生猪产业链中处于一个为他人作嫁衣裳的地位。什么地位？为兽药企业打工、为饲料企业打工、为屠宰企业打工，最后由于猪价下跌，亏损的却是养殖环节。而作为规模化企业，政策补贴、代储补贴、税收优惠、以奖代补等等，即使猪价下跌，却有最后深加工环节将其利润获得。

　　从目前生猪行情来看，普通养猪户在没有病死猪的情况下，每头猪亏损多少钱呢？分地区来看，东北每头亏损300元、华北50元、华东20元、华南100元、华中50元、西南80元。

　　如果依据当前生猪市场价格来算，国家以及地方政府应启动“冻肉储备”。如图3.所示，我国猪粮比价已连续7周低于6：1，其中连续4周低于5.5：1，处于严重亏损状况。

图3.2009年-2010年（一季度）我国猪粮比价走势

　　6、“面粉比面包贵”并非“地王”独享作为养猪业的“面粉”——饲料原料价格一路高歌。据农业部统计，目前我国玉米均价1.92元/kg，基本保持稳定；豆粕3.61元/kg，虽有滑落，依旧高位；育肥猪饲料价格均价2.68元/kg。如果料肉比以3：1来算，每公斤猪肉饲料成本为8.04元，再加上仔猪成本、医药成本、人工成本、水电费、设备折旧等，面粉价格远远高于面包价格。

　　饲料成本高、疫病风险大，导致近期仔猪补栏不旺，仔猪价格连连走低。据农业部统计数据显示，近期我国仔猪均价为15.6元/kg，较年初下跌11.04%（见图4.）

图4.2009年-2010年（一季度）我国仔猪价格走势

　　7、美国猪肉贸易商跃跃欲试

　　生猪市场影响因素不再是国内那点事，如今作为世贸组织中的一员，猪肉进口成为必然。去年，因“猪流感”将国外猪肉拒之门外，而今，再度向美国等主要猪肉生产国开放，势必会对国内市场造成冲击。

　　如今，美国猪肉均价在10.5元/kg，而国内鲜猪肉价格为11.27元/kg。同时，美国大多出口价格更为便宜的猪杂碎，所以，美国猪肉具有较强的价格竞争力。美国贸易商因中国重启开放进口猪肉，甚为欢喜，希望通过出口将国内猪肉价格重新拉到90美分/磅（13.54元/kg）。

　　另外，让美国猪肉贸易商更为欢喜的是，美国为首的西方国家迫使人民币升值，如果他们得逞，那么，美国猪肉相对于国内来讲，更加便宜，更具有价格竞争力。

　　第二部分：雾中行浆、谨慎为上

　　当前，生猪市场迷雾重重，让养猪人看不清方向。如今生猪市场不再是简简单单的供需关系所能左右，只从国家鼓励养猪以来，大量资本介入，导致生猪产业快速扩张。以前搞IT的听说国家有优惠政策，忙跑来养猪；以前挖煤的，说是养猪赚钱，忙把从矿工身上榨取的剩余价值用来养猪；去年盖房子风险大，房地产商为其资产找一个避险港湾，圈地式的建养猪场。如此种种，养猪不再是养猪人的事了，它关乎上游的资本，以及国家的政策，关乎下游消费者的口袋，关乎整个经济环境。

　　所以，从大的环境来讲，2010年我国经济要保持稳定，国内生产总值增长8％左右，居民消费价格涨幅3％左右。所以，后期国家将控制“通胀”放在首位，控制物价过度上涨，而作为CPI指数的主要成分——猪肉，其价格不会出现过度上涨局面，即使后期因疫病而导致国内猪肉供给减少，也会通过进口、冻肉储备调控等方式来稳定国内猪肉价格。

　　那么，对于养猪人如何度过这艰难的时期：首先，调整猪群结构，合理安排生产周期，将生猪出栏多集中在后期的节假日前后，规避出栏高峰期；其次，过好饲养管理，加强疾病防治，搞好环境卫生，将疫病杜绝与门外；再次，饲料多样化，降低饲料成本，采用非常规饲料原料，就地取材等。