本月初以来,绿豆、大蒜价格相继跳水,而玉米价格依然在上涨,已突破1元。玉米是生猪养殖的主要饲料,记者探访生猪养殖户发现,玉米持续涨价让他们的日子越来越难过。来自市物价局消息称,现阶段猪粮比价为4.8:1,已跌至红色预警区,养殖户出栏生猪每100斤要亏损80元左右。

猪饲料持续涨价

公道镇欧阳村,生猪养殖户宰高山新近买了一批东北玉米,2100元/吨,1.05元/斤,“从来没买过这么贵的玉米。”

玉米,这种在家庭中消费量很小的粮食,却是一系列家禽家畜的主要食物。以猪为例,猪饲料中有六到七成是玉米。宰高山说,扬州的玉米多来自山东和东北,东北玉米质量好,每斤比山东玉米要高3-4分钱。

2009年5月,宰高山买入了一批玉米,每吨1460元。随后,玉米价格一路攀升,仅过了一个月,每斤玉米上涨了5分钱。“玉米先后突破8毛、9毛钱(每斤),现在则是突破了1元(每斤)。”

不仅玉米价格上涨,麦麸的价格也在上涨。宰高山记得,去年3月份,每斤麦麸还只有0.68元,而现在却是0.84元/斤。

宰高山说,浓缩料从去年的4000多一吨涨到现在5000多,全价料从2250元/吨涨到2675元,一种喂养出生猪崽的饲料(相当于婴幼儿奶粉)更是从6000多元/吨上涨到9000多元/吨。

猪价却没去年高

饲料价格在上涨,但猪价却没有去年高。“2007年,猪价最高卖到700一担(700元/100斤),一般都在650-700元/100斤;去年5月份,猪价550-600元/100斤;到去年12月份,猪价开始下跌,到现在只有500元/100斤甚至更少。”

宰高山算了一笔账,以一头200斤的肥猪(养殖场出栏的猪都在200斤左右)计算,2007年一般能赚300-400元/头,2009年就只能赚几十元/头,到现在,每头还要亏损100元左右。

不久前,宰高山卖出了六十几头小猪,因为“自己喂大肯定会亏本”,“如果玉米价格一直这么高,往后肯定会少养一点。”

为了节省开支,宰高山们开始淘汰繁殖能力低(产崽少)的母猪,这在业内被称为“选优”;另外,生猪出栏尽可能提前,“养的时间越少,越能节约成本。”

猪粮比价 红色预警

市物价局监测显示,本地生猪收购价最低已跌至480元/100斤,而玉米价上涨至1元/斤以上,猪粮比价为4.8:1(生猪价格和玉米价格比值在6比1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点),已跌至红色预警区。

物价局工作人员分析,由于蔬菜价格下降,加上天气转热,猪肉价格还将在低位徘徊,而玉米价格持续上涨,形成了“粮贵肉贱”的局面。从目前生猪养殖情况来看,养殖户是亏损的,每担(100斤)亏损80元左右,即卖一斤肉要亏8毛钱。

专家分析,由于玉米等粮食价高,而猪价低,生猪养殖户急于出栏,可能导致后期猪肉价格上涨。 记者 向家富